甘酒って、どうして「甘酒」って名前なの？

「甘酒」って、どうして「甘酒」って名前なんだろう？
「甘いお酒だから？」と思ったことはありませんか。

実は、甘酒のような飲みものは、昔から日本で親しまれてきました。

『日本書紀』には「天甜酒（あまのたむざけ）」という、現代の甘酒に近いと考えられている飲みものの記述があります。

また、昔の甘酒には「一夜酒（ひとよざけ）」という呼び名もありました。一夜のうちにつくられることから、そう呼ばれたとされています。

では、「甘酒」という名前は、どうして生まれたのでしょう？

その由来には、いくつかの説があります。

ひとつは、麹の働きによってお米のでんぷんが糖に変わり、自然な甘みが生まれることから、「甘い酒」と呼ばれるようになったという説。

もうひとつは、「一夜酒」など昔からあった呼び名や、言葉の変化の中で「甘酒」という名前になったという説です。

このように、「甘酒」という名前の由来には、ひとつに決まった答えがあるわけではありません。

けれど、昔から米や麹を使ってつくられてきた甘い飲みものが、時代とともに形を変えながら、今も「甘酒」として親しまれていることは確かです。

ひとつの名前の中にも、長い歴史があるのですね。

「子どものチカラ」も、そんな甘酒のひとつです。
米糀からつくる糀甘酒に、植物性乳酸菌を配合しています。

昔から親しまれてきた甘酒。
その歴史を知ると、いつもの甘酒も少し違って見えてきます。

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