11月の牛乳レシピ『とろけるチーズの煮込みハンバーグ』

作り方

調理時間　30分

1. 玉ねぎは1cm幅のくし形、エリンギはくし形切り、にんじんは乱切りにする。
2. フライパンにサラダ油を大さじ1入れ、ハンバーグに焼き目をつけて取り出す。
3. フライパンの汚れを拭き取り、残りのサラダ油を入れ、玉ねぎとエリンギを炒める。
4. [3]に[A]を入れて沸騰したら[2]、にんじん、冷凍ブロッコリーを入れて蓋をし、弱火で約10分煮る。
5. ハンバーグの上にスライスチーズをのせて蓋をし、チーズが溶けたら煮汁を残して器に盛りつける。
6. 煮汁に塩、こしょうを入れて味を調え、水溶き片栗粉でトロミをつけ[5]にかける。